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看不見的多樣性

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資源出處: 國立臺灣科學教育館
影片上傳時間: 2025/04/01

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「看得見與看不見的多樣性:發酵、科學、微生物」介紹從人體、植物、到海洋中看不見的多樣性,以及科學家如何運用逐漸演變的機器針對這些看不見的微生物們進行研究。本部影片同時讓我們理解環繞在我們身邊的多樣性,他們的特別和重要性。 王牌釀酒師:從我們熟悉的啤酒作為出發點,透過拜訪在實驗室做研究的科學家和在臺灣各地尋找有在地風味的精釀啤酒公司,讓大眾從不同角度認識啤酒風味獨特的科學和人文元素。 原住民與微生物的跨界合作:以「泰雅族的大冰箱」作為開頭,藉由訪談讓我們認識這座自給自足的大冰箱。影片中訪問了兩位泰雅族人,由他們自身文化的發酵經驗,傳遞人類和微生物共同的耕作方式。